Eugène Weiss en 1882 à Saint Etienne  découvre l’Art du Praliné et de l’Assemblage et crée le Haut Chocolat. Pour ne rien perdre de cette tradition et de ce savoir-faire artisanal, Weiss maîtrise toute la production et ne cesse d’innover.

Weiss aime les belles matières et produit pour vous du chocolat de Haute Qualité. Elle a le sens du détail, de l’élégance à la française et elle sait aussi jouer la fantaisie osée mais attention… maîtrisée. Weiss est la marque de référence des professionnels et des consommateurs gourmands du monde entier.